オステリア・ボッカーノ② KAZ 2017-02-08 グルメ/料理 0 Comments 旅立ちまでのカウントダウンすごいね。あれがこうなるんだもの。ごはん作れるひと尊敬しちゃう。心から尊敬しちゃう。。それとチームの連携プレイが好き。それを伝えるのが好き。曲を作るひと、踊るひと形にできることに感動してしまうよ。料理とは・・・レシピ通りが正解とは限らないんですって。心と胃袋を満たすこと (かな?)今宵は何で私を満たそうとしている?約2年間ここの店で学んだことは作り方ではなく、料理とは?ずばりそのもの。ショートパスタはピサレイです。次の修行の店は愛知、遠いなぁ。。