それもいいよね:なかよしクリスマスパーティー・・1 (TYC)

 

なかよしクリスマスパーティー・・1 (TYC)

なかよしクリスマスパーティー・・1 (TYC)


GXR A12 50mm MACRO

今年は超大物だよー

もちろん築地から直送 d=(^o^)=b 


(今週は東京のパーティーの様子を“裏”を交えてお送りします)


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関鯛・・・豊後水道からやってきた天然もの (1本釣りだから傷一つないよ♪)




関さば・関アジが有名だけど、鯛って魚の王様って言われてるんでしょう? (違ったっけ) 

しかも大物、、これどーすんのー




















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だから世代交代したほうがいいんだってば






















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横浜の“某”ヨットクラブの食堂のパパへ




こちら東京のくらぶの年1回 “本気度” はかなりのものです。。。(ここ以上のとこって日本にあるのかな?)

外注なし、オールハンドメイド





時間ある?なし?かかわらず、時間は作るって教わりましたよ


















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けむてい船室内


通称:大奥



日本中の美味しいものが個人レベルでここに集まってきます♪     (銘酒・海産物が強いよ~ん)







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築地の匠 佃權だよ



















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なによりも他のヨットクラブと違うのは・・・・キレ味
























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・包丁の秘密その一
・包丁の秘密その二












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自家製です。。。何枚もあるよ


















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もちろんスポンジから手作り

しかも出てくるケーキこれだけじゃないよ!














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自家製マロングラッセ



栗拾うところからだって~ (多分ウソ)







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~ Comment ~

横浜の某ヨットクラブ厨房担当です。
TYCのクリスマスすごすぎです。
全員参加型・・・いいですね!!
なにか同じにおいがする・・

栗拾いはほんとだよ〜(^^)
茨城の仕事場に栗の木3本植えてあって、正月の栗きんとんもその栗で作るの(^^)
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